pung-pung-cub: กรกฎาคม 2013

วันพฤหัสบดีที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

แบบสอบถามที่ได้มีการแก้ไขใหม่

รายละเอียดที่อาจารย์ให้คำแนะนำการแก้ไขแบบสอบถามใหม่

1. เมนูควรห้มีตัวเลือก เช่น การให้ใส่รสชาติของเค้กและเพิ่มการเลือกให้เลือกได้มากกว่า 1 ชนิด

2. ควรไปถามเจ้าของร้านว่าควรทำแบบสอบถามในรูปแบบใดและถามความสมัครใจของร้านว่า ต้องการให้เราทำแบบสอบถามหรือไม่

3. การทำแบบสอบถามใครเน้นคำถามไปที่งานที่เราจะทำ เช่น บรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจหรือไม่

4. ถ้าทางร้านมีทำการจัดส่งแบบ Delivery เราควรจะมีการจัดทำบรรจุภัณฑ์เพิ่มให้ทางร้านหรือไม่

ภาพจากการทำแบบสอบถามผู้บริโภค

แบบฟอร์มการสัมภาษณ์และผลการสำรวจข้อมูลเบื้องต้น

โครงการ : การศึกษาและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์และกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์
ของผู้ประกอบการสินค้าในเขต ซอยเสือใหญ่ เขตจันทรเกษม

รายวิชาออกแบบกราฟิกสำหรับบรรจุภัณฑ์ สาขาวิชาศิลปกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม

ภาคเรียนที่ 1 / 2556

ชื่อ/กลุ่ม/ผู้ให้สัมภาษณ์ : ร้านเบเกอรี่ ชื่อผู้มีอำนาจตัดสินใจ : นาย นฤทธิ์ มิ่งโมร์

ชื่อ-สกุล หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร	นาย นฤทธิ์ มิ่งโมร์ 087-718-4328
ประเภทสินค้า	เบเกอรี่
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	วางจำหน่ายโดยการใช้เคาน์เตอร์จัดแสดงโชว์สินค้า
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ ผลิตภัณฑ์
ประวัติ สินค้า บรรจุภัณฑ์	เปิดกิจการมาเป็นเวลา 15 ปี เปิดตั้งแต่วันอาทิตย์-ศกร์ (ปิดวันเสาร์) เวลา 9.00-18.00น. สินค้าเป็นเบเกอรี่ทั้งหมด เช่น เค้ก,แยมโรล,คุ้กกี้ เป็นต้น ร้านใช้บรรจุภัณฑ์กล่องพลาสติกและถุงพลาสติกโดยจะมีโลโก้ของร้านติดอยู่ด้วย

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน

2.2 ราคาจำหน่าย

3.ปัจจุบันสภาพ/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์
3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรค

3.2 คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่

ร้านเบเกอรี่ภายในศูนย์อาหาร ตึกกาญจนาภิเษก (ตึก15ชั้น) ภายในมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม

3.3 ความต้องการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม /สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/ บรรจุภัณฑ์เดิม /บรรขถภัณฑ์ใหม่

บรรจุภัณฑ์ที่มอบให้ทีมงาน เพื่อทำการศึกษา วิเคราะห์ วิพากษ์ วิจารณ์ และศึกษาเป็นต้นแบบ